CUISINE DES CHAMPIGNONS

Auteur : Collectif
Date de parution : août 2018
Référence : VPCCCHA
Format : 142 x 195
Nb pages : 128
ISBN : 9782816013917

9,38 €
Quantité
26 champignons comestible présentés dans un fiche d'identification illustrée, avec description précise, où et quand les ramasser, ainsi que les utilisations en cuisine. 80 recettes illustrées pour profiter de vos cueillettes : cèpes à la bordelaise, omelette aux mousserons, poularde aux morilles, coprins en papilottes ou soufflés aux pieds-de-moutons... Tous les conseils utiles pour bien cuisiner les champignons : préparer et nettoyer ses récoltes, conserver et faire sécher ses champignons, etc.

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