VINS, LEÇONS DE DÉGUSTATION

Auteur : Emmanuel Delmas
Date de parution : octobre 2012
Référence : VPVLDD
Format : 215 x 140
Nb pages : 186
ISBN : 9782732446394

15,07 €
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Le vin, jusqu'au bout des papilles... Leçon de dégustation, nouvelle génération ! Devenez un dégustateur aguerri ! La méthode novatrice d' Emmanuel Delmas permettra à chacun de mémoriser, analyser et répertorier chaque expérience de dégustation. Il donne dans cet ouvrage toutes les clés pour déchiffrer les indices laissés par le vin : sa couleur, qui peut renseigner sur sa région d'origine ; ses arômes, qui délivrent les informations sur les cépages qui le composent ; comment mâcher le vin, pour en apprécier toutes les saveurs...

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